滑溜里脊[图解]
猪通脊肉、冬笋、红椒。葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

春笋馅水饺[图]
面粉350克、笋300克、猪肉馅200克（2人份）。香葱3根、盐4克、香油15克、蚝油10克、生抽10克。 全文

油焖竹笋[图]
竹笋、姜丝。植物油、酱油、盐、糖、鲜汤（鸡汤、排骨汤都可以）。 全文

南乳竹笋烧肉[图解]
五花肉700克、竹笋500克、南乳2快（还要加些南乳汁）、葱5-6段、姜片6片。八角2枚、料酒少许、桂皮1小块、花椒少许、糖少许。 全文

豆腐渣丸子[图]
豆腐渣、冬笋粒、马蹄粒、蛋清。香葱粒、精盐、味精、淀粉、色拉油。 全文

苦笋烧鳝鱼[图解]
鳝鱼一斤（净）、苦笋一斤（净）、豆瓣酱两大匙、老姜一块、酱油三大匙、白糖一匙、淀粉一匙、盐、味精适量。 全文

四喜丸子4[图]
猪肉500克（7分瘦）、即食海参2个、春笋50克、鸡蛋3个、葱姜末各20克。味极鲜酱油20克、黄豆酱油30克、料酒15克、香油10克、盐8克、淀粉约80克、清水适量、精盐10克、酱油5... 全文

木耳笋片炒肉[图]
猪瘦肉、木耳、笋尖、红绿彩椒。料酒、盐、淀粉、蒜片、橄榄油、蚝油。 全文

荷叶蒸鱼[图]
大桂鱼两条（2、5公斤左右）、猪板油150克、鸡胸脯肉200克、净冬笋150克、鸡蛋清60克、荷叶3大张。熟大油500克（实耗约25克）、香油50克、味精、白糖各5克、葱、姜各25克... 全文

烧鳝鱼[图]
鳝鱼一斤、青笋一斤。豆瓣一大匙、泡辣椒八个、切碎、老姜一小块、切片、蒜两个、用刀压破、酱油两大匙、花椒一匙、花椒粉一咖啡匙、料酒一大匙、醋一大匙、白糖一咖啡匙... 全文

红烧鲤鱼2[图解]
鲤鱼、冬笋、香菇。盐、料酒、糖、醋、老抽、葱姜蒜。 全文

笋干炖老鸭[图]
宰杀好的老鸭子一只、笋干适量（提前一晚泡发）、香菇几朵（提前约一小时泡发）。大蒜、生姜、干辣椒（如怕辣可不放）、料酒、葱。 全文