春笋焖肉酱[图]
春笋、香茹、猪后腿肉。姜、葱。老抽、盐、糖、鸡精、料酒。 全文

糟冬笋[图]
冬笋300克。盐3克、味精3克、香糟25克、花雕酒100克、白砂糖25克。 全文

嫩笋三黄鸡[图]
母鸡600克、竹笋200克。香菇（鲜）30克、枸杞子5克、枣（干）10克。大葱10克、大蒜（白皮）5克、姜5克、香叶2克、桂皮5克、盐3克。 全文

三鲜烧肉[图]
五花肉一条、姜几片、葱一根、小竹笋（鞭笋）、鹌鹑蛋（一罐）、香菇数个、桂皮一块、八角两个、糖、老抽、生抽、料酒。 全文

竹笋熇肉[图]
五花肉、竹笋、葱姜、料酒、红烧酱油。 全文

肉片炒干笋
猪肉（肥瘦）、150克、冬笋、300克。大葱、10克、酱油、5克、植物油、15克、盐、2克、味精、2克、各适量。 全文

葱油拌双笋[图]
莴苣笋1根、竹笋1根、葱花1汤勺。盐2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺、植物油1汤勺。 全文

鸭掌笋衣[图]
鸭掌12个、笋尖干60克、大葱1段、姜3克、蒜2瓣、八角1个、桂皮1小块。花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、水300ML、白糖1大勺、盐、鸡精。 全文

辣椰子鸡
鸡胸肉1副、竹笋1支、九层塔50公克。1、红咖哩酱2大匙、红辣椒末1小匙、蒜末2小匙。2、椰奶3大匙、鱼露1大匙、糖1/2大匙、水1/2杯。 全文

冬笋里脊丝
冬笋300克、猪里脊肉150克。鸡蛋清30克。大葱5克、姜5克、植物油15克、料酒15克、淀粉（玉米）5克、味精1克、盐2克。 全文

玉掌豆腐[图]
豆腐一块（四方块）。笋片30公克、胡萝卜片30公克、豌豆片30公克、姜片4片。酱油膏1、5汤匙、糖1/3汤匙、高汤1、5碗、番茄酱1小匙、胡椒粉少许、淀粉水1汤匙、香油1小匙。 全文

肉丝炒干笋[图]
干笋、瘦肉、姜蒜、淀粉、料酒、香油、青蒜、剁椒、盐。 全文