鸭掌笋衣[图]
鸭掌12个、笋尖干60克、大葱1段、姜3克、蒜2瓣、八角1个、桂皮1小块。花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、水300ML、白糖1大勺、盐、鸡精。 全文

葱油拌双笋[图]
莴苣笋1根、竹笋1根、葱花1汤勺。盐2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺、植物油1汤勺。 全文

冬笋鲫鱼汤[图]
冬笋、鲫鱼。 全文

干烧春笋[图]
春笋250克、榨菜15克。葱末、姜末各5克、酱油5克、豆瓣辣酱10克、白糖3克、盐5克、料酒、5克、味精少许。 全文

春笋焖腩肉[图]
五花肉250克、春笋150克、姜丝适量、糖10克、老抽5毫升、生抽15毫升、盐4克、花雕10毫升、陈醋3毫升。 全文

芙蓉蛋[图]
鸡蛋液200克、叉烧25克、熟笋肉125克、湿香菇15克。大葱10克、精盐2克、味精2、5克、芝麻油5克、胡椒粉0、5克、烹调油60克。 全文

素鱼[图]
土豆、500克、春笋、200克。油皮、50克、香菇（鲜）、50克、大白菜（白梗）、50克、赤小豆、10克。冰糖、8克、味精、5克、胡椒粉、5克、姜、15克、盐、10克、各适量。 全文

肉丝炒干笋[图]
干笋、瘦肉、姜蒜、淀粉、料酒、香油、青蒜、剁椒、盐。 全文

油闷春笋
春笋350克、火腿片25克、植物油500克、清汤200克、酱油25克、白糖15克、料酒10克、香油5克、精盐3克、味精2克、葱末3克。 全文

腌笃鲜2[图]
猪肋条肉300克、春笋200克、家乡咸肉200克、鲜虾8个。葱、姜、黄酒、盐、鸡精。 全文

冬笋火腿肉汤
猪肉（瘦）200克。鸡肉26克、火腿26克、冬笋200克、豆腐（南）5克。盐8克、味精5克、料酒5克。 全文

大蒜炒剑笋[图]
柴鱼味噌大蒜1/2杯、剑笋1/2斤、葱（切段）2支、蒜末1/2大匙。（1）盐2小匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙。（2）水1杯。 全文