冬笋腰片

2、取出腰子用少量食盐码上，静置一会，将腰子中的水份腌渍出来后，过水冲去盐卤，沥水。

3、笋子切片。

4、将沥尽水分的腰子切成小片，用葱姜碎、生抽一点、盐少许、黄酒少许、生粉少许拌匀。

5、双立人炒锅入花生油，冷油时，倒入拌好的腰片和笋片，盖上锅盖，片刻。

6、再打开锅盖翻炒一会儿，即可装盘。

贴士：
1、我是在超市买的新鲜黑猪腰，所以就炒的比较嫩，都能看见血丝了。

2、本来应该配点神马东东一块炒炒的，觉得腰子蛮多，就罢手老。[LaoYanHuo.com]