材料
做法
1. 将腊肉在红锅中烙去残毛，洗净后入沸水锅中煮熟，切成薄片；
2. 烟笋破开切成节，下锅加汤氽水；
3. 蒜苗切成马耳形；
4. 锅置火上，下油烧热，放入腊肉，炒至呈灯窝；
5. 下烟笋、蒜苗吃味，炒香起锅即成。
贴士：
1. 腊肉在红锅中烙去残毛后用刀刮洗干净，除去黑色；
2. 烟笋要发好，用汤入味。[LaoYanHuo.com]
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很不错，做法详尽，很用心。