烧二冬[图]
冬笋1个、香菇7朵、料酒1茶匙、老抽0、5茶匙、生抽2茶匙、盐适量、、味精适量、糖适量、水淀粉适量、葱末适量。 全文

粤式家常豆腐汤
熟笋片75克、豆腐500克、水发香菇、豆腐酱、青蒜、菜油250克、绍酒各少许、姜末、酱油、味精、猪油、鲜汤适量。 全文

油焖小鲍鱼春笋[图]
小鲍鱼6个、春笋2根。浓香型二锅头1汤匙、老抽1汤匙、生抽1/2汤匙、白糖1/2汤匙、姜4片、葱1根、清水半碗、食用油4汤匙。 全文

干煸鸡丝[图]
鸡胸脯肉250克。竹笋100克。辣椒（红、尖、干）40克、料酒30克、盐4克、酱油15克、味精2克、大葱5克、植物油60克。 全文

雪冬山鸡[图]
野鸡1000克、冬笋200克。肥膘肉50克、腌雪里蕻100克。盐3克、酱油50克、白砂糖10克、黄酒15克、小葱15克、淀粉（玉米）5克、姜10克、猪油（炼制）50克、各适量。 全文

雪菜冬笋豆腐汤[图]
豆腐1块、雪里蕻1根、猪肉馅50克、冬笋1小块、姜3片、大蒜1瓣、干红辣椒2根、清水800ml。料酒1茶匙（5ml）、抽2茶匙（10ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、白胡椒粉1/2茶匙（3ml... 全文

脆皮素鸭[图]
水发香菇、金针菇、笋、新鲜油豆皮。生抽、酱油、糖、香油、色拉油。 全文

豆腐锅[图]
豆腐一斤、切厚片过沸水后待用、笋片二两、熟鸡肉片二两、熟火腿肉片二两、蘑菇四两、豌豆尖三两（净）、海米两大匙。葱半两、切段、大葱白一两、切长段、老姜一小块、切... 全文

春笋炒蛋[图解]
春笋（250克）、鸡蛋（3只）、葱（1根）。油（6汤匙）、生粉（1/2汤匙）、盐（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、酱油（1汤匙）、香油（1/3汤匙）。 全文

双笋炒肉丝[图]
竹笋二支、香莴笋一支、里脊肉一小块、大蒜二瓣。盐、糖、高汤精、淀粉。 全文

烟笋老腊肉
竹笋、500克。青蒜、50克、腊肉（烟肉）、150克。味精、2克、盐、5克、白砂糖、10克、色拉油、20克、各适量。 全文

冬笋腊肉[图]
腊肉（生）500克、冬笋150克。青蒜100克。味精1克、猪油（炼制）30克、各适量。 全文