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竹笋菜谱

糟醉冬笋图片
糟醉冬笋[图]
冬笋、500克。胡椒粉、1克、料酒、20克、盐、3克、江米酒、30克、鸡油、25克、香油、15克、味精、1克、各适量。 全文
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糟熘三白
鸡胸脯肉、100克、冬笋、50克、鳜鱼、125克。鸡蛋清、25克、淀粉(玉米)、20克。味精、2克、香糟、20克、姜汁、10克、猪油(炼制)、30克、盐、2克、白砂糖、10克、鸡油、... 全文
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双冬烧菜心
油菜心200克。香菇(鲜)50克、冬笋50克。料酒10克、胡麻油15克、大葱5克、姜5克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、猪油(炼制)40克、大豆油65克、淀粉(豌豆)5克。 全文
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麻辣冬笋尖
冬笋、1500克。红辣椒、15克、青蒜、25克。猪油(炼制)、120克、料酒、25克、盐、8克、酱油、15克、味精、2克、花椒粉、1克、香油、10克、淀粉(豌豆)、8克、各适量。 全文
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川糟暖锅
白菜、250克、竹笋、50克。猪油(炼制)、25克、黄酒、15克、盐、5克、味精、2克、各适量。 全文
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素黄鱼
冬笋250克。油皮150克、土豆(黄皮)50克。盐4克、味精2克、花生油75克。 全文
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虾子冬笋图片
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笋丝瑶柱羹图片
笋丝瑶柱羹[图]
冬笋1根、鸡胸肉半个、香菇4朵、干贝3粒、高汤1大碗、淀粉少许。盐1茶匙、香油少许、水淀粉3大匙。 全文
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南肉春笋图片
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冬笋爆鸡丝
鸡胸脯肉250克、冬笋150克。鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)8克。盐3克、姜汁10克、猪油(炼制)25克、味精2克、黄酒10克。 全文
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醋溜凤脯图片
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竹笋鸡片雪耳蛋花汤
鸡蛋100克、竹笋40克、银耳(干)20克、鸡胸脯肉100克、油菜心100克。盐6克、料酒6克、胡椒粉3克。 全文
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