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竹笋菜谱

肉丝炒箭笋
箭笋300公克、猪肉丝1/2杯、蒜末1大匙、红辣椒末1大匙。(1)豆腐乳1大匙、酱油1大匙、香油1大匙、糖2/3大匙。(2)水1杯。 全文
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箭笋素肉菇
素肉酱100公克、生香菇3朵、箭笋300公克。豆瓣酱1匙、酱油1匙、盐1/3匙、味素1匙、糖半匙、太白粉半匙、香油少许。 全文
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素食卷
湿豆包1斤、熟竹笋1支、香菇约12朵、木耳2朵、红萝蔔1/2条、金针菇4两、红辣椒1条。调味料:盐1小匙、味精少许、白胡椒粉1小匙。沾汁:高汤(香菇水)1杯、香油1大匙、酱油... 全文
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玉掌豆腐图片
玉掌豆腐[图]
豆腐一块(四方块)。笋片30公克、胡萝卜片30公克、豌豆片30公克、姜片4片。酱油膏1、5汤匙、糖1/3汤匙、高汤1、5碗、番茄酱1小匙、胡椒粉少许、淀粉水1汤匙、香油1小匙。 全文
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什锦素菜煲图片
什锦素菜煲[图]
冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。盐、味精、料酒、高汤各适量。 全文
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干烧春笋图片
干烧春笋[图]
春笋250克、榨菜15克。葱末、姜末各5克、酱油5克、豆瓣辣酱10克、白糖3克、盐5克、料酒、5克、味精少许。 全文
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家常焖笋图片
家常焖笋[图]
鲜笋200克。酱油适量、香油、花椒、料酒、白糖、味精各少许。 全文
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竹笋红烧肉图片
竹笋红烧肉[图]
竹笋1根、五花肉一斤、盐、冰糖、葱段、姜片、料酒、老抽、八角、桂皮、花椒。 全文
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竹笋鸡图片
竹笋鸡[图]
鸡腿2-3只、绿竹笋2-3支、香菇数朵、竹笙随意、盐适量、米酒少许。 全文
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辣椰子鸡
鸡胸肉1副、竹笋1支、九层塔50公克。1、红咖哩酱2大匙、红辣椒末1小匙、蒜末2小匙。2、椰奶3大匙、鱼露1大匙、糖1/2大匙、水1/2杯。 全文
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冬瓜竹笋鸡
绿竹笋2-3支、鸡腿2-3只、腌冬瓜1/2杯、香菇8朵、竹笙适量。盐1/2小匙、米酒1大匙。 全文
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烤全笋
竹笋3支、盐1小匙、铝箔纸3小张(12×12公分)。沾酱:酱油膏、辣椒酱、沙拉或者不沾都可以。 全文
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