炸香椿豆腐
豆腐（南）350克。香椿50克、鸡蛋120克。花生油75克、盐3克、味精1克、大葱15克、姜10克、花椒1克、料酒15克。 全文

香椿松仁拌豆腐[图]
香椿、熟松仁、绢豆腐、盐、糖、生抽、香油。 全文

香椿豆[图]
香椿、黄豆（如果没有鲜黄豆，事先要用干黄豆泡一晚上泡开，然后用水煮熟，去掉豆皮）。 全文

椿芽鳝鱼丝
鳝鱼、400克、香椿、100克、姜、10克、胡椒粉、5克、味精、5克、淀粉（玉米）、5克、黄酒、8克、盐、3克、酱油、8克、香油、10克、猪油（炼制）、15克、各适量 全文

香椿苗拌腰果[图]
香椿苗、腰果碎、调味汁。 全文

香椿酱黄豆[图]
酱：香椿芽、木耳、香油、盐。卤黄豆：黄豆、花椒、八角、桂皮、香叶、盐。 全文

椿芽烘蛋[视频]
 全文

香椿拌凉粉[图解]
豌豆淀粉、水（说明上比例是：1：10，如200克的淀粉就要2000ML的水，经过实验，水适当少一些，豌豆淀粉和水的比例为1：9或1：8会更好，最少也不能超过1：6，否则太硬也会... 全文

腊肉豆豉炒香椿[图]
腊肉、香椿、花椒、姜蒜、青椒、豆豉、盐。 全文

香椿酥饼[图]
面粉400克、香椿230克。油、椒盐。 全文

香椿煎蛋[图解]
香椿、鸡蛋、少许盐。 全文

香椿苗蛋饼[图]
香椿苗、鸡蛋、红椒。 全文