腊肉豆豉炒香椿

2、热油爆香花椒粒后下入姜蒜炒香。

3、下入切好的腊肉片同炒。

4、加入香椿和青椒炒一分钟。

5、加入盐。

6、最后加入豆豉炒匀即可。

贴士：
1、腊肉是提前煮熟的，所以再炒之前锅中还得放油。

2、香椿必须焯过水后再炒，这样的香椿才不苦。

3、香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效。[LaoYanHuo.com]