香椿拌凉粉[图解]
豌豆淀粉、水（说明上比例是：1：10，如200克的淀粉就要2000ML的水，经过实验，水适当少一些，豌豆淀粉和水的比例为1：9或1：8会更好，最少也不能超过1：6，否则太硬也会... 全文

腊肉豆豉炒香椿[图]
腊肉、香椿、花椒、姜蒜、青椒、豆豉、盐。 全文

椿芽烘蛋[视频]
 全文

香椿松仁拌豆腐[图]
香椿、熟松仁、绢豆腐、盐、糖、生抽、香油。 全文

香椿酱黄豆[图]
酱：香椿芽、木耳、香油、盐。卤黄豆：黄豆、花椒、八角、桂皮、香叶、盐。 全文

椿芽鳝鱼丝
鳝鱼、400克、香椿、100克、姜、10克、胡椒粉、5克、味精、5克、淀粉（玉米）、5克、黄酒、8克、盐、3克、酱油、8克、香油、10克、猪油（炼制）、15克、各适量 全文

炸香椿豆腐
豆腐（南）350克。香椿50克、鸡蛋120克。花生油75克、盐3克、味精1克、大葱15克、姜10克、花椒1克、料酒15克。 全文

香椿拌素鸡[图]
香椿150克、素鸡200克。生抽10克、糖5克、醋20克、香油5克、红油5克。 全文

香椿豆[图]
香椿、黄豆（如果没有鲜黄豆，事先要用干黄豆泡一晚上泡开，然后用水煮熟，去掉豆皮）。 全文

炸香精鱼
香椿150克。小麦面粉20克、鸡蛋120克、淀粉（蚕豆）20克。香油25克、盐5克、菜籽油30克、椒盐10克。 全文

椿芽炖鳝丝
鳝鱼400克、香椿100克。姜10克、味精5克、淀粉（玉米）5克、料酒8克、盐5克、酱油8克、香油10克、猪油（炼制）15克、胡椒粉5克、菜籽油20克。 全文

凉拌素毛肚[图]
素毛肚100克、香椿苗50克、盐3克、味精1克、香油1汤匙、生抽1/2汤匙、红油1/2汤匙（不喜欢吃辣的可不放）。 全文