梅子蒜茸蒸排骨[图]
猪肉排600克、姜茸、葱花、蒜茸、生粉、酸梅5个、胡椒粉、白糖、黄酒。 全文

梅子烧豆腐
豆腐1条、梅花肉200g、梅子10粒、青葱2支、油10cc、高汤200㏄。酱油、蚝油、砂糖5g、米酒10cc、梅子汁20cc。 全文

乌梅萝卜片[图]
白萝卜半根、盐津乌梅8、9、10来颗、白砂糖3大勺、米醋2大勺、生抽1大勺、矿泉水适量。 全文

老北京宫廷酸梅汤[图]
生山楂75g、乌梅50g、乌枣50g、甘草5g、豆蔻3g、干桂花15g、冰糖适量、清水5升（原配方我减半）。 全文

黑糖梅干[图]
青梅4斤、黑糖（红糖）500克、麦芽糖200克、甘草片60克、水3L。 全文

梅子蒸排骨[图解]
排骨600克、梅子酱或者酸梅肉20克。糖1小匙、老抽1小匙、蒜茸1小匙、豆豉酱1大匙、淀粉2小匙、食用油1大匙、香葱2根（切段）、盐少许。 全文

话梅鸡翅[图]
鸡中翅、话梅、葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐。 全文

话梅炖猪脚[图]
猪脚一斤半、话梅10颗、冰糖一小把、姜7-10大块、老抽25毫升、生抽10毫升、香叶4片（没有可不放）。 全文

葱香酸梅蒸河鳗[图解]
酸梅、葱、河鳗、适量细盐。 全文

杨梅鸡翅[图]
鸡翅中、新鲜杨梅、杨梅酒、柠檬皮。盐、蜂蜜。 全文

玻璃粉[图]
琼脂3克、水600ML、酸梅汤适量。 全文

气泡酸梅汤[图]
乌梅7颗、干山楂片30片、甘草15克、陈皮20克、清水1500ml、冰糖50克。 全文