材料
酸梅、葱、河鳗、适量细盐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、备好所用材料，蒸锅加水煮开备用，河鳗洗净洒上葱段。
2、再加入适量酸梅并洒上适量细盐，上锅蒸至熟透即可。
3、中秋团圆夜，美食大比拼。
贴士：河鳗富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。河鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。河鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。[LaoYanHuo.com]
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