黑糖梅干[图]
青梅4斤、黑糖（红糖）500克、麦芽糖200克、甘草片60克、水3L。 全文

话梅炖猪脚[图]
猪脚一斤半、话梅10颗、冰糖一小把、姜7-10大块、老抽25毫升、生抽10毫升、香叶4片（没有可不放）。 全文

话梅鸡翅[图]
鸡中翅、话梅、葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐。 全文

葱香酸梅蒸河鳗[图解]
酸梅、葱、河鳗、适量细盐。 全文

杨梅鸡翅[图]
鸡翅中、新鲜杨梅、杨梅酒、柠檬皮。盐、蜂蜜。 全文

玻璃粉[图]
琼脂3克、水600ML、酸梅汤适量。 全文

气泡酸梅汤[图]
乌梅7颗、干山楂片30片、甘草15克、陈皮20克、清水1500ml、冰糖50克。 全文

西梅果酱[图解]
熟透西梅1000克（2斤）、白糖/冰糖160-200克、柠檬汁几滴（可加可不加）。 全文

薄荷酸梅汤[图]
乌梅75克、山楂50克、白糖300克、开水1000克、凉开水2000克、薄荷少许、冰块适量。 全文

杨梅浓缩汁[图]
杨梅500克（最好挑红的发深紫的那种，做出来的浓缩汁颜色非常深，稀释后颜色会鲜红而不浅淡）、白糖300克（也可以用冰糖，最好将冰糖用料理机打成粉末状）、盐2-3克（放点... 全文

瑞典西梅杏子水果干司康[图]
通用面粉400毫升、海盐0.5小勺、泡打粉1小勺、鸡蛋1-2个、黄油50克（提前在室温下软化）、混合水果干100-150克（北欧的筒子们可选择西梅、杏子、蔓樾莓、蓝莓、越橘、葡萄... 全文

梅子沙丁鱼[图]
沙丁鱼6条、梅子3个、酱油1大匙、味淋1大匙、米酒1大匙、砂糖少许、盐少许、水适量。 全文