老烟火
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榴莲芝士蛋糕[图]
参考分量:6寸圆蛋糕一个。奶油芝士(creamcheese)200克、全蛋25克、蛋黄1个、蛋白1个、细砂糖40克+15克、榴莲肉90克、低粉12克。海绵蛋糕底:鸡蛋2个、细砂糖20克(加入...
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4个
榴莲冻芝士蛋糕[图]
参考分量:边长为6英寸的方形模具一个。榴莲芝士糊:奶油芝士(creamcheese)225克、牛奶25克、淡奶油150克、榴莲95克、细砂糖55克、蛋黄2个、朗姆酒10克、吉利丁片1.5片...
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14
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榴莲一口酥[图]
酥皮:黄油50克、低筋面粉100、全蛋液20克、糖粉20克(一盘50粒左右)。馅料:榴莲蓉150克。饰料:蛋黄液少许芝麻少许。烤箱:coussco2701。
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榴莲焦糖布丁[图]
土鸡蛋2个、细砂糖60g、纯牛奶300克、榴莲适量。焦糖层:糖20克、水约13-15克。
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成果:0
榴莲雪糕[图]
牛奶150g、全蛋2个、白砂糖50g(这个适度要自己控制,这个糖量只供参考)、榴莲一块约100g(可以放多多,但我觉得这样一小块,味道已经超级香浓了)、奶油230g(冰桶提前...
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17
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椰汁榴莲糯米饭[图解]
圆糯米250g、水250g、椰浆160g、白糖10克、炒香的黑芝麻少许、榴莲肉(另外备一些椰浆淋着吃)。
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2篇
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榴莲戚风蛋糕[图]
低筋面粉100克、鸡蛋6个、糖60克+30克、油60克、牛奶60克、榴莲肉200克、醋几滴(2个6寸蛋糕模)。
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19
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1个
芝士榴莲披萨[图]
面皮:高粉200克、酵母2克、无盐黄油10克、细砂糖10克、岩盐2克、水110克(6寸×2)。馅料:奶油奶酪50克、马苏适量、蛋黄1个、榴莲肉2块。
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20
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榴莲慕斯[图]
A戚风蛋糕底(八寸圆模一个):鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、鲜牛奶40克、细砂糖60克(加入蛋白中)、细砂糖30克(加入蛋黄中)。B榴莲慕斯:榴莲肉370克、吉利丁片3-4...
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21
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成果:
1个
榴莲雪梅娘[图]
糯米皮:糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶175ML、细砂糖40克、玉米油10克、熟粉。馅料:动物性淡奶油、细砂糖、榴莲肉。
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榴莲小蛋糕[图]
香酥粒:安佳无盐黄油45克、粗砂糖30克、低粉70克。安佳无盐黄油90克、细砂糖90克、鸡蛋1个、低粉150克、无铝泡打粉5克、榴莲1块(带核170克)、榴莲香精几滴。表面装饰:...
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生榴莲饭团[图解]
榴莲、剩饭、核桃、糖、盐、火锅虾饺(或者培根、香肠)。
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