榴莲瓤山药草鸡汤

2、榴莲瓤切块。

3、黑木耳泡发。

4、山药去皮，切滚刀块，用清水浸泡，防止氧化。

二、步骤：
1、将整只鸡放入有清水的砂锅中。

2、放入葱结、姜片、榴莲瓤，大火煮滚转中火，继而小火炖一个半小时。

3、投入黑木耳、山药大火煮滚后转小火，大约二十分钟。

4、关火前放入枸杞，送盐调味，撒入葱花即可。

5、喝汤前，将榴莲瓤挑出弃之。

贴士：榴莲和榴莲瓤之间具备着互补的关系，榴莲肉火大，但瓤却是良性滴，而且是败火的佳品，是同鸡肉一起煲汤的最佳配料。[LaoYanHuo.com]