老烟火
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榴莲糯米糍[图]
榴莲一块、糯米粉150克、淀粉40克、牛奶250克、糖粉50克、色拉油15克、熟糯米粉20克(自己炒、20个量)。
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榴莲壳煲鸡汤[图]
鸡半只、姜片、榴莲壳、榴莲核、枸杞。
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2
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椰汁榴莲糯米饭[图解]
圆糯米250g、水250g、椰浆160g、白糖10克、炒香的黑芝麻少许、榴莲肉(另外备一些椰浆淋着吃)。
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3
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榴莲班戟[图]
参考分量:10个。班戟皮:牛奶240克、鸡蛋1个、低筋面粉80克、糖粉20克、黄油15克、抹茶粉1小勺(5ML)。榴莲馅:动物性淡奶油200ML、糖粉30克、榴莲肉150克。
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4
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榴莲炖鸡
榴莲(自己喜好多少)、鸡1只(约重600克)、姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、清水约用1500克、盐少许。
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5
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榴莲酥[图解]
水油皮:普通面粉160克、细砂糖30克、黄油40克、水60克、香兰草汁7-8滴(24个)。油酥:低筋面粉100克、黄油50克。榴莲馅:一块中等的榴莲肉(去核约85克)吐司2片。
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6
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奥利奥榴莲冰激凌[图]
榴莲适量、奥利奥饼干适量。
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7
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榴莲小餐包[图]
高粉200g、牛奶110ml、笨蛋1个(去壳30g,留少许刷表面)、白砂糖20g、盐少许、酵母2g、黄油20g、榴莲150g。
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8
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榴梿慕司[图]
榴梿肉200克、牛奶150克。牛奶50克、吉利丁片7克。淡奶油150克、糖20克。
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9
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榴莲酸奶戚风蛋糕[图]
鸡蛋3个、细砂糖30克、低筋面粉50克、色拉油20克、酸奶20克、榴莲肉30克。
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10
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抹茶榴莲冰皮月饼[图]
饼皮:冰皮粉200克、鲜牛奶180ml、淡奶油20ml、白油或植物油20克、抹茶粉5克。馅料:榴莲馅600克、63克月饼模具一套。
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红曲酥皮榴莲泡芙[图]
菠萝皮:低筋粉25克、黄油20克、糖粉20克、红曲粉10克。泡芙皮:牛奶30克、水30克、黄油30克、糖3克、低粉35克、鸡蛋55克左右。榴莲馅:榴莲果肉(去核后)200克(份量:6...
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