榴莲蛋糕[图解]

薄饼面糊：全蛋120克、细砂糖30克、低粉40克、牛奶85克、淡奶油85克（我做的层数多，所以用的是双倍的材料量，大概能做18张皮）。
榴莲奶酪霜：榴莲果肉500克、奶油奶酪500克、淡奶油250克、细砂糖90克。[HaoChi123.com]

吃货的世界你不懂——榴莲蛋糕的做法。[HaoChi123.com]

1、将全蛋打入搅拌盘，打散，加入白砂糖，搅拌均匀。

2、加入过筛的面粉，搅拌至无粉粒状的面糊。

3、将牛奶和淡奶油缓慢倒入面糊内，拌匀。

4、冷藏三小时后，过筛备用。

5、平底不粘锅加热，锅底抹少量油，倒入薄薄一层面糊，立刻转动锅子，使面糊平均摊于锅面。

6、小火煎至边缘变干，稍微上色，便可翻面。

7、翻面后继续煎到稍微上色即可铲出，放网架上晾凉，依次煎好其他饼皮。

8、榴莲奶酪霜的做法：淡奶油加一半的40克砂糖打发，奶酪加剩余的砂糖另外打发后，和奶油混一起，加入榴莲果肉拌匀。

9、一层饼皮，一层榴莲奶酪霜，层层铺好。

10、稍微装饰一下，榴莲蛋糕就成了，入冰箱冷藏三小时以上，口感更好。

贴士：嫌奶酪霜麻烦的朋友，直接用鲜奶油也可以。[HaoChi123.com]

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
榴莲 - 榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15～20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生... 全文 所有榴莲菜谱

糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再... 全文 所有糕点/甜点