烧三鲜薇菜豆腐盒
豆腐、300克、薇菜、100克。火腿、5克、冬笋、10克、油菜、10克、虾米、10克、蘑菇（鲜蘑）、25克、鸡肉、10克。盐、2克、味精、2克、酱油、10克、白砂糖、1克、料酒、3克... 全文

蕨菜炒鸡丝
蕨菜200克、鸡脯肉100克、干淀粉150克、精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量、色拉油500克（约耗50克）。 全文

面筋炒蕨菜
蕨菜200克、炸面筋100克、盐、味精、酱油、葱、姜丝各适量、水淀粉50克、香油少许、色拉油30克。 全文

辣炒蕨菜段
蕨菜650克。泡椒15克、大葱15克、大蒜（白皮）15克、盐3克、料酒5克、味精2克、猪油（炼制）30克、香油5克。 全文

腊肉炒蕨菜[图]
腊肉250克、新鲜蕨菜500克。盐2克、生抽10克、蚝油5克、辣椒酱10克、姜葱末适量、香葱1根。 全文

蒜炒蕨菜[图]
新鲜的蕨菜、大蒜、猪肉（肥肉偏多的）少许、盐、蒸鱼豉油。 全文

芝麻蕨菜
蕨菜500克。花生仁（生）50克、芝麻50克。盐5克、味精1克。 全文

番茄蕨菜绣球
鲜蕨菜200克、肉茸200克、番茄酱50克、面粉100克、辣椒粉、鸡蛋、猪油、盐、味精、白糖、醋、湿淀粉各适量。 全文

福菜炒水蕨
水蕨1斤、福菜2条、蒜头2瓣、盐、味精各少许。 全文

蕨菜炒肉丝[图]
蕨菜、猪里脊、胡萝卜、干辣椒。盐、料酒、糖、生抽、味精。 全文

香辣蕨菜
蕨菜200克、香辣酱20克、盐、味精、葱丝各少许、色拉油30克。 全文

拌蕨芽
嫩蕨芽300克、香醋、食盐、胡椒末、香油、白糖适量。 全文