爽滑嫩蕨菜
蕨菜300克。冬笋50克、辣椒（红、尖）50克。盐3克、鸡精2克、酱油5克、姜4克、植物油20克。 全文

蒜泥拌蕨菜[图]
新鲜的蕨菜250克。大蒜4瓣、盐、生抽、糖、香醋适量、香油少许。 全文

笋肉炒蕨菜[图]
蕨菜一小把、春笋一根、猪里脊肉一小块。 全文

锅焖蕨菜鱼卷
蕨菜、200克、三文鱼、200克。鸡蛋、150克、香菜、20克。小麦面粉、3克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、料酒、3克、大葱、2克、姜、2克、大蒜、3克、淀粉（豌豆）、5... 全文

炒山鸡蕨菜
野鸡300克、蕨菜150克。冬笋50克、鸡蛋清25克、淀粉（玉米）10克。猪油（炼制）30克、盐3克、黄酒15克、味精3克、白砂糖10克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克。 全文

野菜烩高蟹
螃蟹、500克。鸡蛋清、30克、蕨菜、150克。味精、2克、淀粉（玉米）、10克、植物油、15克、各适量。 全文

炒木犀肉薇菜
猪肉（肥瘦）、100克、薇菜、150克。鸡蛋、150克。盐、2克、味精、1克、酱油、5克、白砂糖、3克、胡麻油、2克、大葱、5克、姜、5克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

香辣厥菜煲豆腐[图]
厥菜一小把、南豆腐一块、辣酱、蚝油、白糖、盐、鸡精、水淀粉。 全文