蒜泥蕨菜
蕨菜600克。大蒜（白皮）40克、盐3克、味精2克、醋10克、香油15克。 全文

佛手鱼翅
蕨菜500克、鱼翅（干）100克。金华火腿50克、油菜心100克、淀粉（蚕豆）13克。香油15克、小葱20克、姜15克、盐3克、香菜10克、料酒25克、味精2克、猪油（炼制）10克。 全文

素炒蕨菜
蕨菜。 全文

烧三鲜薇菜
薇菜250克、鸡肉100克。蘑菇（鲜蘑）25克、虾米10克、火腿10克、冬笋20克、油菜心20克。白砂糖1克、黄酒10克、花椒3克、大葱10克、姜3克、淀粉（玉米）5克、盐1克、大豆油1... 全文

凉拌蕨根粉[图解]
蕨根粉100克、枸杞子少许、青椒半个、少许盐、油、放入1/2勺盐、1小勺生抽、1小勺白醋、1/2勺鸡精、1小勺香油。 全文

冬菇蕨菜
蕨菜200克、香菇100克、胡萝卜20克、青椒1个、葱、姜各3克、盐、味精、酱油、料酒各适量、水淀粉少许、色拉油30克。 全文

蕨菜煸腊肉
蕨菜、腊肉。 全文

虾仁蕨菜
蕨菜200克、鲜虾仁50克、葱5克、姜2克、味精1克、盐、酱油各适量、水淀粉30克、色拉油30克。 全文

脆皮蕨菜卷
蕨菜300克、鸡胸脯肉100克、鸡蛋200克。虾仁20克、蘑菇（鲜蘑）20克、面包屑100克。盐5克、味精2克、花椒2克、香油5克、大葱3克、姜3克、淀粉（玉米）13克、大豆油40克。 全文

拌蕨芽
嫩蕨芽300克、香醋、食盐、胡椒末、香油、白糖适量。 全文

香辣蕨菜
蕨菜200克、香辣酱20克、盐、味精、葱丝各少许、色拉油30克。 全文

蕨菜炒肉丝[图]
蕨菜、猪里脊、胡萝卜、干辣椒。盐、料酒、糖、生抽、味精。 全文