蕨菜煸腊肉

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作者：桃园大厨

湘菜咸香煸

材料

蕨菜、腊肉。[LaoYanHuo.com]

做法

1、蕨菜切寸段，老腊肉切粗丝，蕨菜飞一水捞起冲凉，起锅下少量的油下老腊肉小火煸香。

2、下蕨菜和干辣椒丝大火煸炒，出香味放精盐和味精炒均，喷适量的陈醋。[LaoYanHuo.com]

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