老烟火
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金针拌百合
百合一个、鲜金针4两。原生橄榄油1小匙、盐1小匙。
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金针花炒米饭
新鲜金针花1杯、香肠1条、白米1杯、水1杯。盐1又1/2小匙、糖2小匙、胡椒粉2小匙、色拉油1/2大匙。
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金针炒腊肉[图]
腊肉100克。新鲜金针100克、红辣椒2只、葱2根。淀粉1/4茶匙、麻油1茶匙、酱油1/2茶匙、老抽1茶匙、绍兴酒1/2茶匙、高汤1/2碗、沙拉油2大匙。
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金针饭
新鲜金针花1杯、香肠1条、白米1杯、水1杯。盐1又1/2小匙、糖2小匙、胡椒粉2小匙、色拉油1/2大匙。
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木耳金针乌鸡汤
乌骨鸡1只、黑木耳15克、金针菜30克。
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金针炖水鱼[图]
水鱼1只(约500克)、猪瘦肉200克、金针菜30克、木耳15只。
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金针炒肉丝[图]
猪里脊肉丝、干金针菜、小芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油。
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祛湿通淋糖水
金针菜20克、冰糖适量。
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鸡汁黄花
干黄花150克、盐5克、味精2克、鸡汤60克、葱、姜各3克、淀粉2克、香油5克、油10克。
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清炒碧玉笋[图]
碧玉笋(金针花茎)1包、盐1茶匙。
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黄花蛋汤[图]
黄花菜100克、鸡蛋3个、绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。
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四喜烤麸[图]
烤麸700克、木耳少许、姜4片、葱4段、黄花菜1小把、生抽3汤匙、白糖2茶勺、海鲜酱1大勺、高汤半碗、鸡精少许、香油少许、色拉油1汤勺(炸制部分500ML)。
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