老烟火
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荷香银耳羹[图]
泡发一晚的银耳、百合、鲜荷叶尖、冰糖适量、干玫瑰少许。
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荷香排骨糯米饭[图]
糯米1杯、猪肋排155G、豌豆2/3杯、玉米粒2/3杯、花生半杯、干荷叶1张。酱油1杯、猪油1汤匙、盐。
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荷叶蒸米饭[图]
糯米2份、大米3份、竹笋、香菇、五花肉、荷叶。
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荷香糯米翅[图]
鸡翅中5个、糯米1小碗、生抽1汤匙、红酒1汤匙、盐3克、甜面酱1/2汤匙、白糖1克。
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荷香糯米饭[图]
长糯米、香菇、素腊肠。素蚝油、生抽、老抽、砂糖、植物油。干荷叶一张半。
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荷香鸡[图]
荷叶2张、鸡腿肉3、4只、鲜莲藕、莲子、蚝油、生抽、盐、十三香、黄酒少许。
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荷香福包鸡[图解]
三黄鸡1只约800g、荷叶2片、干香菇12朵、香葱5根、姜1小块、有机酱油10ml、黄酒30ml。
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西瓜皮荷叶海蜇汤
西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。
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荷叶蚝油糯米鸡[图]
a:糯米。b:荷叶。c:香菇、蘑菇。d:鸡腿(琵琶腿)。e:蚝油、生姜粉、五香粉、盐、老抽、生抽、棉线。
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荷叶粉蒸鸭[图]
仔鸭肉500克、大米、糯米各半杯、八角(大料)五、六个、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、白糖少许、姜。
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荷叶毛豆烧仔鸡[图]
未开叫的小公鸡一只、荷叶半张、毛豆一小碗、葱、姜、八角、蒜头、一个干辣椒。
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冬瓜荷叶煲鸭[图]
鸭400克、冬瓜100克、荷叶15克、陈皮7克、花雕酒20克,盐6克。
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