荷叶米粉鸭[图]
鸭1000克。粳米200克。花椒3克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、大葱5克、姜4克、白砂糖3克、味精2克、酱油3克、甜面酱25克、香油25克、八角3克。 全文

荷叶仔鸡[图]
香味浓郁、鲜嫩可口、营养保存较好童子鸡1250克香菇（鲜）80克、金针菇80克、鸡枞80克盐5克、酱油5克、白砂糖2克、味精2克、花椒5克、花生油20克、香油10克 全文

荷叶新风鸡
母鸡、1500克。荷叶、100克。小葱、15克、姜、10克、花椒、5克、黄酒、15克、盐、5克、味精、2克、各适量。 全文

清蒸荷叶鱼
石斑鱼、400克。火腿、30克、花菇、100克、荷叶、50克。姜、8克、植物油、10克、酱油、5克、白砂糖、5克、黄酒、8克、鸡精、5克、姜汁、5克、蚝油、5克、胡椒粉、5克、香... 全文

荷叶粉蒸牛肉[图]
牛肉（肥瘦）500克。糯米25克、稻米25克。八角1克、花生油30克、料酒50克、酱油25克、盐5克、白砂糖3克、辣椒（红、尖、干）10克、香油10克、大葱10克、姜10克、各适量。 全文

荷叶粉蒸鸭[图]
仔鸭肉500克、大米、糯米各半杯、八角（大料）五、六个、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、白糖少许、姜。 全文

莲米荷叶粥[图]
荷叶、大米、糯米、莲米、白糖。 全文

荷叶软蒸鱼[图]
带皮鱼肉400克、鲜荷叶数张。料酒、香油各1小匙、盐、花椒粉各2/5小匙、酱油2小匙、味精、红油、葱花、姜片、熟猪油、淀粉各适量。 全文

荷叶包鸡[图]
童子鸡、600克。籼米粉（干、细）、100克。白砂糖、5克、江米酒、15克、五香粉、1克、盐、5克、猪油（炼制）、50克、酱油、25克、各适量。 全文

荷叶排骨[图]
猪小排（猪肋排）、380克。荷叶、50克、蒸肉粉、100克。盐、30克、江米酒、45克、料酒、45克、甜面酱、30克、豆瓣辣酱、15克、白砂糖、10克、糖色、2克、花生油、10克、各... 全文

荷叶粉蒸鲶鱼
鲶鱼、1000克。蒸肉粉、150克、豆瓣、30克、泡椒、20克、荷叶、100克。姜、15克、大蒜、10克、花椒、2克、盐、15克、白砂糖、5克、胡椒、2克、料酒、25克、各适量。 全文

荷叶粉肉卷
猪肋条肉（五花肉）、1000克。糯米、150克、鸡蛋、100克、荷叶、100克。黄酒、15克、白砂糖、25克、酱油、20克、味精、15克、五香粉、30克、胡椒粉、15克、淀粉（玉米）、3... 全文