荷叶莲子柠檬瘦肉汤

鲜荷叶半块、柠檬3片、莲子30克、薏米20克、鸡内金30克、猪瘦肉500克、生姜3片。[LaoYanHuo.com]

鲜荷叶莲子柠檬煲猪瘦肉清香微带开胃之酸气，能解闷热口渴，也能解皮肤湿毒。[LaoYanHuo.com]

各配料、药材洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。除柠檬、荷叶外一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小时，下柠檬、荷叶稍滚调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。猪瘦肉、莲子可捞起佐餐用。[LaoYanHuo.com]