老烟火
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酸奶紫薯饼[图]
紫薯130克、笨鸡蛋2个(80克)、酸奶50克、糖30克、面粉80克。
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芝士叮番薯[图解]
番薯2条(这次选用的蕃薯品种在市场上叫"鸡蛋黄")、芝士2片、鸡蛋黄1只、玉米粉1汤匙、盐、糖适量。
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全麦红薯司康[图]
全麦粉150克、低筋面粉350克、黄油130克、黄糖30克、盐1克、泡打粉14克、红薯160克、蛋清60克、牛奶180克、刷表面用蛋黄2个。
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紫薯卷吐司[图]
高筋面粉360克、牛奶200ML、油35克、盐4克、鸡蛋1个、白砂糖30克、奶粉20克、酵母3克、紫薯若干。
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紫薯双色花卷[图]
面粉、紫薯两个、适量酵母、温水、一勺白砂糖。
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地瓜卷[图]
面团:面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋25克、水130克、黄油25克。馅料:地瓜馅(地瓜泥300克、细砂糖60克、黄油45克)。表面...
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金银红枣饭[图]
大米、糯米、红薯、山药、红枣、冰糖。
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奶油红薯糊[图]
红薯两个、奶油5毫升、黄油10克、盐2克、清水适量。
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坤博砂锅烤红薯[图]
锡纸、红薯4个。坤博砂锅1个、网架1个。
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紫薯花纹吐司[图]
面包粉360克、牛奶52克、淡奶油48(做冰淇淋的剩料,自己琢磨方子)、鸡蛋液32克、水85克、白糖35克、盐3克、即发酵母4克、黄油25克、紫薯馅适量。
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三色银耳羹[图]
干银耳、紫薯、南瓜、石榴。
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紫薯绣球酥[图]
紫薯馅:紫薯150克(去皮后)、淡奶油30克、细砂糖30克。绣球皮:飞饼皮4张、全蛋液适量、白芝麻适量、干淀粉适量(3个)。
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