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地瓜菜谱

紫薯朗姆麦芬图片
紫薯朗姆麦芬[图]
黄油60克、葡萄干30克、紫薯15克(薄片)+15克(厚片)、朗姆酒60ML、细砂糖60克、鸡蛋50克、牛奶60ML、低筋粉95克、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺。 全文
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紫薯大理石吐司图片
紫薯大理石吐司[图]
中种面团:高筋面粉300g、鸡蛋50g、牛奶140g、酵母4g。主面团:奶粉10g、糖35g、盐2g、酵母1g、黄油20g。内馅:紫薯180g(去皮)、糖35g、黄油20g。 全文
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手工红薯饼干图片
手工红薯饼干[图]
红薯泥300克、黄油140克、低筋面粉300克、糖粉100克、泡打粉3克、蛋黄三个(生)、盐3克。 全文
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红薯杂菇炊饭图片
红薯杂菇炊饭[图]
红薯200克、大米150克、猪肉100克、金针菇50克、蟹味菇50克、香菇50克、油2小勺、生抽1/2小勺、盐1/2小勺、葱适量。 全文
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酥粒紫薯土司图片
酥粒紫薯土司[图]
紫薯泥:紫薯120克、白砂糖30克、黄油20克。中种:面包粉200克、低筋面粉50克、牛奶145克、酵母粉5克。主面团:面包粉100克、白砂糖45克、牛奶35克、鸡蛋47克、盐3克、黄油... 全文
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紫薯麻花包图片
紫薯麻花包[图]
1:高粉200克、鸡蛋1个、盐3克、橄榄油10克、酵母2克、牛奶80克。2内陷:中等大小的紫薯一个、黄油、牛奶、糖。3表面酥粒:中粉45克、细玉米面15克、泡打粉1克、糖10克、... 全文
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紫薯南瓜玫瑰花图片
紫薯南瓜玫瑰花[图]
南瓜、紫薯、面粉、酵母、奶粉、白糖。 全文
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焦糖地瓜卷图片
焦糖地瓜卷[图]
面团:面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母3克、细砂糖50克、盐3克、蛋38克、牛奶127克、黄油30克(我家冬季很干燥、面粉很吃水)。馅料:焦糖地瓜。焦糖地瓜馅:熟地... 全文
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紫薯银耳羹[图解]图片
紫薯银耳羹[图解]
干银耳一朵(实用四分之一)、紫薯一个、土冰糖一块(一人份)。 全文
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双色紫薯馒头图片
双色紫薯馒头[图]
紫色面团:面粉300克、紫薯泥240克、酵母粉1克、干面粉适量。白色面团:面粉300克、温水150克、酵母粉1克、干面粉适量。紫薯泥为蒸熟的紫薯加牛奶,比例大约为1:1(南方... 全文
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蛋香烤红薯图片
蛋香烤红薯[图]
鸡蛋黄两个、红薯两个、低筋面粉少许、牛奶少许。 全文
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紫薯果料司康图片
紫薯果料司康[图]
低筋面粉100克、泡打粉5克、糖粉10克、起司粉10克、奶油40克、牛奶40毫升。紫薯30克、果料10克、鸡蛋黄1个。 全文
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