蛋香烤红薯

2、红薯去皮放入锅内蒸熟。

3、蒸好的红薯捣成泥。

4、红薯泥内加入一个蛋黄，少许的低筋面粉，适量的牛奶拌匀。

5、将拌好的泥搓成红薯形状，表面涮上蛋液。

6、烤箱预热，放入红薯，中层180底左右烤20分钟即可。

贴士：
1、红薯选红皮黄色芯的，烤出来最香最甜，有一种白芯的不好吃，只是粉，还很干。

2、加牛奶的部分要根据红薯泥的干湿状来添加，干了多加点，湿了就不用加，自己掌握量就好。

3、表面加蛋液烤颜色确实很漂亮，但如果你不喜欢这种蛋腥味的话也可以不加的。[sushi.laoyanhuo.com]