老烟火
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橙香紫薯汤圆[图]
糖渍橙皮:5个大橙子的橙皮、2个橙子的果肉、冰糖250克、柠檬1个、清水400ML。汤圆馅:糖渍橙皮80克、熟面粉(面粉放入无油无水的锅中小火炒到微黄就是熟面粉)30-50克、...
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紫薯老婆饼[图]
油酥:低筋粉68克、黄油34克。油皮:普通粉100克、白糖10克、黄油30克、水50克。内馅:紫薯80克、白糖40克、色拉油15克、椰蓉10克、熟糕粉40克、温水20克、淡奶油15克。装...
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紫薯蔓越梅松饼[图]
A料:紫薯60克。B料:蔓越梅40克、朗姆酒20ML。C料:美玫低筋面粉120克、黄油60克、橄榄油15ML、鸡蛋1只、细砂糖60克、盐少量、泡打粉1/4小勺。用具:烤箱、蒸锅、手动打...
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双色红薯饼[图]
红薯一块、紫薯一块、糯米粉适量。红豆沙馅、炒熟的核桃仁、葡萄干、炒熟的芝麻。
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冰皮雪月饼[视频]
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桂花栗子山芋汤[图]
红心山芋2只、栗子、桂花少许、冰糖适量。
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双红粥[图]
红米100克、红薯1500克
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紫薯双色馒头[图]
白面团:面粉200克、温水适量、酵母粉1Tsp。紫薯面团:蒸熟的紫薯200克、面粉200克、酵母粉1Tsp。
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软心红薯饼[图]
红薯(去皮后)320克、面粉50克、糯米粉50克、白糖30克(份量:10个)。
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薯圆美肤糖水[图]
甜红薯、糯米粉、红枣、片糖、生姜、桂圆干。
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橙酒焗薯泥杯[图]
红薯600克、黄油100克、蛋黄2个(40克左右)、蜂蜜20克、糖60克、盐1/8小勺、Cointreau(君度橙酒)10克。分量:直径4cm的小蛋糕杯12杯。
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麻酱豉香红薯尖[图解]
红薯尖、黄飞鸿麻辣花生、生抽、即食豆豉(豆豉油)、芝麻酱。
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