老烟火
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仔姜炒红薯藤[图]
红薯藤一把、精瘦肉2两、仔姜一块。青红尖椒、大蒜、盐、淀粉、酱油、鸡精、食用油各少许。
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椰香薯蓉芋饼[图]
红薯一根(150克)、香芋一块(150克)、椰浆50克、糖20克左右、低粉40克、玉米淀粉30克。
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紫薯银耳粥[图]
紫薯2个、银耳1朵、大米1小把、冰糖适量(6大碗)。
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紫薯红糖酥饼[图]
紫薯泥:紫薯85克、清水85克。面团:紫薯泥150克、面粉150克、色拉油适量。馅心:红糖30克、面粉15克、熟瓜子仁30克(生的要提前炒熟)。
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红薯小圆子[图]
红薯1个、糯米粉80克、开水45克、枸杞适量、白糖适量。
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红薯夹心吐司[图]
高筋面粉300g、糖45g、奶粉12g、盐4g、全蛋液30g、牛奶195g、酵母3、5g、无盐黄油30g、煮熟的红薯2个、黄油少许。
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甜心小红薯[图]
红薯430克、黄油30克、牛奶3汤匙、蛋黄2个、低筋粉30克、小苏打3克。
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红莲蛋黄紫薯酥[图]
水油皮:普通面粉150g、细砂糖35g、花生油40g、水60g。油酥:低筋面粉60g、紫薯泥40g、花生油50g。馅料:莲子250g、细砂糖100g、花生油60g。
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紫薯螺丝面包[图]
紫薯馅料:紫薯薯泥300克、细砂糖30克、黄油60克。紫薯螺丝面包:金像高筋面粉250克、细砂糖40克、盐3克、蛋15克、酵母3克、牛奶150克、黄油25克。表面装饰:全蛋液、开心...
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彩色纽扣饼干[图]
低筋面粉150克、黄油120克、糖粉90克、紫薯粉10克、南瓜粉10克、抹茶粉10克、鸡蛋24克。紫薯味面团:黄油40克、糖粉30克、鸡蛋8克、低筋面粉50克、紫薯粉10克。南瓜味面团...
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五香地瓜粉蒸肉[图]
梅花肉300g、蒜茸辣椒醬2大匙、蔥10g、薑10g、地瓜200g(1個中的)。素蠔油1大匙、高粱酒1大匙、細砂糖1茶匙、水10cc、香油1大匙、五香蒸肉粉4大匙、地瓜粉1小匙、白胡椒粉...
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紫薯烧卖[图]
面团:熟紫薯、牛奶、面粉。馅料:糯米、胡萝卜、芹菜、香菇、香肠、洋葱、盐、白胡椒粉、白糖、花雕酒、鸡精。
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