老烟火
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基础番茄意面酱[图解]
番茄2个、洋葱1/4只、大蒜2瓣、罗勒1小把、橄榄油2勺、盐1茶匙、研磨黑胡椒碎末1/2茶匙。
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素炒芦荟
芦荟鲜叶、食油、葱、姜末、盐、胡椒、粉味精或小辣椒。
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梅菜肉饼[图]
梅花肉(猪胛肉)400克、梅菜叶2张。姜末、生抽、料酒、盐少许。
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豆酱春菜[图]
春菜、蒜头、豆酱。
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人参田七羊肉汤
人参8克、田七10克、羊肉350克。
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橄榄海味鲜
银鳕鱼50克、鲜虾仁50克、鲜贝50克、素鲍鱼50克、瓶装橄榄菜20克、菜心12棵、精盐、双蒸酒、胡椒粉、白糖、汤皇、鸡粉、清汤、水豆粉、葱油各适量、花生油800克(约耗60克...
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苋菜头煲猪大肠
鲜苋菜头100克、猪大肠150克。
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薄荷鸡[图]
鲜薄荷叶、鸡腿肉。蒜、蚝油、黄油少许(可省略)、色拉油或花生油、盐、料酒。
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虾酱茼蒿炒豆腐
茼蒿、100克、豆腐、300克。虾酱、50克、鸡蛋、75克。植物油、20克、味精、2克、胡椒粉、2克、大葱、5克、姜、5克、香油、5克、各适量。
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煎香椿饼[图]
鲜香椿、鸡蛋、面粉。豆油、盐。
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梅菜扣肉[视频]
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蒸拌茼蒿[图]
茼蒿菜一把、胡萝卜半个、蒜2瓣、玉米面适量。盐、醋、辣椒油、芝麻酱、香油、鸡精。
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