老烟火
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腊肠黑橄榄披萨[图]
饼坯:高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g(九寸的盘)。馅料:洋葱、青椒、胡萝卜、马苏里拉奶酪、番茄酱、腊肠、黑橄榄。
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鱼子酱橄榄三文治[图]
嘉顿番茄蔬菜面包、鱼子酱、橄榄、香蕉叶酱、熏肉片。
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百莲枣薏甜水[图]
红枣六颗、莲子八颗、百合三四片、1小把薏仁、1勺冰糖。
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桂花红豆包[图]
高筋面粉800克、桂花红豆馅1430克、温水450克、酵母粉8克(成品约31个)。
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玫瑰糖酥饼[图]
150G的面粉、酵母粉、温水、糖、玫瑰酱、20G油。
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玫瑰司康[图]
低筋面粉100克、黄油25克、细砂糖15克、全蛋液15克、泡打粉1小勺(5ml)、盐1/4小勺(1、25ml)、干玫瑰花6克、开水50克。表面刷液:全蛋液适量(参考分量8块)。
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玫瑰花吐司[图]
高粉150克、干酵母2克、砂糖15克、蛋液15克、水75ML、盐1克、无盐黄油20克、干玫瑰花15克。
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桂花芸豆[图]
白芸豆200克、干桂花1大勺、麦芽糖100克、冰糖(选用)。
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榄菜豆豉香酥北极虾[图]
加拿大野生北极虾500g、豆豉10g、橄榄菜10g、大蒜5瓣、姜1小片、白糖5g、高鲜酱油15g、花生油。
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玫瑰核桃塔[图]
塔皮:黄油55克、糖粉27克、全蛋液6克、低粉80克、香草精1/2小勺、红曲粉适量(直径6cm5个量)。内馅:核桃53克、葡萄干30克、蔓越莓干10克、蜂蜜14克、软化黄油10克、蛋液...
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桂花栗子山芋汤[图]
红心山芋2只、栗子、桂花少许、冰糖适量。
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梨藕百合汤[图]
藕半个、雪梨1个、百合适量。
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