老烟火
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香炒木须肉[图]
黄花10根、黑木耳50克(泡发)、黄瓜1条、猪里脊肉100克、洋葱少许、鸡蛋2只、食用油20毫升。淀粉1/2汤匙、盐3克、白糖1克、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙。
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荷香糯米翅[图]
鸡翅中5个、糯米1小碗、生抽1汤匙、红酒1汤匙、盐3克、甜面酱1/2汤匙、白糖1克。
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凉拌素毛肚[图]
素毛肚100克、香椿苗50克、盐3克、味精1克、香油1汤匙、生抽1/2汤匙、红油1/2汤匙(不喜欢吃辣的可不放)。
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雪菜炒饭[图]
大米300克、广味香肠3根、圆白菜叶子3大片、清水适量、雪菜(罐装)2汤匙。
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桂花花雕鸭[图]
鸭子1/4只(约1.5斤)、红萝卜一根、客家娘酒200ml、花雕100ml、生抽两勺(约20ml)、老抽一勺、黄片糖80g、桂花一小把、姜三片(两人份)。
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秋葵蟹黄蛋[图]
鸡蛋两个、秋葵4根、香肠1根、菜圃30克、牛奶100ml、韩国辣酱一小勺、白醋、盐少许(两人份)。
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玫瑰花荔枝秋葵糯米饭[图解]
糯米饭(糯米饭要焖的Q一点)、荔枝、秋葵、蜂蜜、玫瑰花掰。
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罗勒蒸芋头[图]
芋头、罗勒(金不换、九层塔)、盐、水。工具:心形模具、蒸锅。
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罗勒炒海虹[图]
海虹(淡菜)、罗勒、辣椒、姜、大蒜、香芹、葱、鱼露、橄榄油。
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罗汉果玫瑰茶[图]
罗汉果1/4个、玫瑰花冠6朵、红枣10个。
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鲍鱼橄榄汤[图]
珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根、开水300ml。
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香草鱼[图]
金鲳鱼一条、金不换(九层塔、罗勒)、自发粉、油、盐适量。
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