香草鱼

2、罗勒洗净后摘出叶子，用刀将叶子切碎。

3、将金鲳鱼切成手指宽长条块状。

4、将鱼放入容器里撒入盐和金不换（九层塔、罗勒）一道老少赞不绝口的香草鱼。

5、用筷子将鱼和辅料搅拌均匀，静止20分钟让其入味。

6、自发粉加入少量清水和金不换（九层塔、罗勒）、盐、油用筷子搅拌成浓稠的酱汁。

7、将酱汁倒入盛鱼容器里并用筷子搅拌，使每块鱼都裹上酱。

8、起锅，热锅热油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出。

[LaoYanHuo.com]