老烟火
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桂圆草莓炒山药
山药、250克、草莓、150克。桂圆、50克。大葱、10克、姜、5克、白砂糖、5克、植物油、20克、花椒、5克、各适量。
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柠檬小蛋糕[图]
A:蛋白4个、细砂糖10g、柠檬汁2-3滴。B:低筋面粉72g、玉米粉7g、色拉油48g、牛奶45g、蛋黄4个、细砂糖50g、柠檬汁15ml。
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鸭梨腰花
猪腰子325克。鸭梨200克。料酒20克、大葱3克、姜3克、盐4克、味精3克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)15克、猪油(板油)50克。
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黄金梦[视频]
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樱桃汁
樱桃80克、冷开水1杯。
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橙汁煎软鸡[视频]
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花生红枣鸡
光鸡半只、冬菇一两、花生米三两、发菜三钱、红枣八粒去核、姜一片、葱二条、蚝油二匙、盐半匙、麻油、胡椒粉少许、酒一匙、水适量。
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雪梨肘棒
肘棒2个(1、5公斤左右)、雪鸭梨(梨也可)500克、植物油100克、味精5克、白糖50克、盐7克、姜片10克、料酒15克。
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八宝香糯
黑糯米1杯半、红枣10颗、芒果干100克、面粉2大匙、鲜百合1棵、黑枣5颗、糖酥松子仁2大匙、糖酥核桃仁7-8朵、豆皮2张(半月型)。长百酒1/2杯、清水1杯、花生粉、芝麻盐各...
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椰林清风
菠萝汁、90ML、椰奶、75ML、朗姆酒(Ronrico、Rum)、30ml、青柠汁、30ML、椰茸、冰适量。
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樱桃肉冻
猪肋条肉(五花肉)1000克。樱桃50克。猪油(炼制)100克、花椒1克、冰糖100克、八角5克、盐15克、茴香籽[小茴香籽]5克、酱油13克、桂皮3克、姜15克。
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大枣蒸鸡
光嫩母鸡1只(约750克)、大枣50克、黄酒20克、细盐3克、葱10克、姜5克、丝棉纸(或玻璃纸)1张。
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