老烟火
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葡萄干炼奶吐司[图]
高筋面粉350克、干酵母4克、盐4克、细砂糖45克、蛋液35克、炼奶35克、牛奶190克、黄油35克、葡萄干70克。我的面包机:柏翠PE8800SUG。
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229
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1个
草莓泡芙[图]
泡芙皮:牛奶65g、水65g、盐1g、白砂糖6g、无盐发酵黄油50g、低粉40g、高粉40g、全蛋115g(15个)。卡士达奶油调味酱:卡士达(custard)385g:牛奶250g、蛋黄45g、白糖50...
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230
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橙香小排[图]
排骨、鲜橙(也可以用橙汁代替)、白兰地酒、盐、糖、柠檬、橙子皮、酱油。
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231
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1个
菠萝面包卷[图]
乐葵23cm正方形模。金像高粉250g、低粉150g、蛋2个+自制稠酸奶共270g、糖50g、盐3g、酵母4g、黄油50g。菠萝酱(600g菠萝切丁+150g糖+适量水炒至浓稠无汁全部用上了)。
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232
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1个
香蕉马芬[图]
淡奶油30克、香蕉泥120克、泡打粉2克、低粉100克、鸡蛋2个克、糖45克、色拉油50克、巧克力碎适量。
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233
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蔓越莓花环面包[图]
面包粉200克、加州蔓越莓干40克、朗姆酒50克、奶粉6克、鸡蛋25克、总统黄油20克、糖25克、盐2克、金燕干酵母2.5克、清水115克、杏仁片适量。
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234
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燕麦葡萄饼干[图]
黄油80克、糖粉80克、鸡蛋1个约50克、全麦面粉200克、燕麦片50克、牛奶20克、葡萄干50克(参考份量:约2盘,30块左右)。
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1个
青瓜苹果烙[图]
黄瓜250克、苹果250克。沙拉酱、枸杞、生粉、花生油。
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236
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1个
木瓜猪蹄汤[图]
猪蹄1个、黄豆、花生米各适量、木瓜1/3个、红酒1汤匙、盐3克、大葱、姜片各少许、鸡精一点。
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1个
红酒炖梨[图]
梨4个、红酒500毫升、蜂蜜50克、肉桂枝1根、豆蔻粉少许、香草精1/2滴、柠檬1/2个(四人份)。
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1个
芒果奶酪慕斯蛋糕[图]
蛋糕体:鸡蛋5个、糖60克、油50克、低筋面粉90克、可可粉10克。慕斯:奶油奶酪250克、原味酸奶200克、芒果200克、牛奶30克、淡奶油250克、糖30克、吉利丁片3片(15克)。...
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成果:
1个
芒果酸奶冰激凌[图]
净芒果肉300克、细砂糖80克、蛋黄4个、牛奶300克、自制原味酸奶300克。
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