老烟火
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榴梿壳煲土鸡汤[图]
土鸡半只、榴梿壳若干、生姜、葱结、红枣、枸杞。盐、料酒。
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橙汁南瓜[图]
南瓜、橙汁、柠檬汁、糖。
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木瓜炖黄颡鱼[图]
木瓜半个、黄颡鱼3尾、高汤1碗、生姜1块。盐、胡椒粉少许。
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菠萝茄汁咕咾肉[图]
五花肉1盒、菠萝1/2个、蒜粒3-4粒、鸡蛋1只、高汤半碗。①盐、生抽、料酒、胡椒粉、干淀粉。②番茄酱、白糖、盐、醋、水淀粉。
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果脯甜味萨其马[图]
和面:精制面粉450g、鸡蛋3个(约160g)、手粉适量(玉米淀粉)。馅料:炒熟芝麻、葡萄干、桂圆干、果丹皮(因为是家庭自制,馅料可以根据自己口味随意搭配添加)。糖浆:...
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鸡汁柚子瓤[图]
梅州金柚皮2个、鸡架鸡爪若干、生姜、葱。盐少许、冰糖少许、花椒粒、胡椒粉少许、蚝油、老抽、纯香麻油、干辣椒末、陈醋。
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四圆炖三黄鸡汤[图]
三黄鸡、四圆:鹌鹑蛋、红枣(好想你)、桂圆、枸杞。盐少许、料酒、生姜片。
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罗汉果炖秋梨[图]
罗汉果1/4个(两人份)、秋梨1个、多晶冰糖少许(可放可不放,因为罗汉果本身带有糖味)。
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素烧柚子瓤[图]
柚子皮1张、香芹、花椒、干红椒。菜籽油、盐、糖、白醋、红辣椒油、胡椒粉少许、蚝油、老抽、纯香麻油。
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柠檬酱焖鸭[图]
半片鸭、柠檬1个。酱卤香料、生姜、蒜米粒、大葱白、料酒、老抽、八角、茴香、桂皮、草果、三奈、白蔻、山楂果、桂枝、冰糖。
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时令蔬果沙拉[图]
番茄酱、土豆、红、黄圣女果、紫甘蓝、小青菜、豌豆、胡萝卜和花椰菜。
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剁椒橘子皮[图]
新鲜桔子皮、剁椒(桃子用的是沙田橘子的皮)。
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