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竹笋菜谱

冬笋腊肉图片
冬笋腊肉[图]
腊肉(生)500克、冬笋150克。青蒜100克。味精1克、猪油(炼制)30克、各适量。 全文
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烟笋老腊肉
竹笋、500克。青蒜、50克、腊肉(烟肉)、150克。味精、2克、盐、5克、白砂糖、10克、色拉油、20克、各适量。 全文
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雪冬山鸡图片
雪冬山鸡[图]
野鸡1000克、冬笋200克。肥膘肉50克、腌雪里蕻100克。盐3克、酱油50克、白砂糖10克、黄酒15克、小葱15克、淀粉(玉米)5克、姜10克、猪油(炼制)50克、各适量。 全文
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牛肉炒三丝图片
牛肉炒三丝[图]
冬笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、黄花菜、牛肉条、各1份。1茶匙酱油、1勺黄酒、半茶匙小苏打、1个蛋清、1勺生粉。豆瓣酱、胡椒粉、糖、蒜末、香油。 全文
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烟笋烧牛肉图片
烟笋烧牛肉[图]
牛肉(腑肋)、800克。竹笋、200克。盐、15克、鸡精、2克、料酒、25克、味精、2克、姜、10克、辣椒(红、尖、干)、15克、豆瓣、20克、花椒、2克、胡椒粉、2克、香油、5克... 全文
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家常焖笋图片
家常焖笋[图]
鲜笋200克。酱油适量、香油、花椒、料酒、白糖、味精各少许。 全文
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彩丝金柳图片
彩丝金柳[图]
甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 全文
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吊锅鸭舌
鸭舌、冬笋、秘制卤水。 全文
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仙鹤望金桥图片
仙鹤望金桥[图]
熟火腿肉片160克、熟鹌鹑蛋6个、净笋肉75克、鸡蛋2个、浓番茄酱50克、白糖50克、米醋、黑芝麻、味精各少许、干生粉60克、水生粉20克、生油250克(实耗70克)。 全文
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白油肉片[图解]图片
白油肉片[图解]
青笋、木耳、猪肉。泡椒、葱、姜蒜。 全文
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雪菜笋片汤
腌雪里红50克、冬笋片50克、瘦猪肉25克、青蒜叶少许、香油半汤匙、料酒半汤匙、精盐少许、猪油1匙半。 全文
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柴把桂鱼图片
柴把桂鱼[图]
鲜桂鱼、火腿200克、冬笋150克、水发香菇150克、香葱250克、韭白150克、姜150克0芝麻油15克、味精1克、精盐5克、绍酒25克、鸡蛋清3只、干淀粉15克、湿淀粉10克、蒜汁5克、... 全文
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