做法
1.笋去皮，煮熟切细条；
2.马铃薯煮熟，去皮，两者混合，加盐、味精拌匀；
3.腐皮用湿布抹净，用温水发软，平铺台板上；
4.将冬笋、马铃薯放入包成鱼状；
5.然后放入滚热油中炸黄捞起；
6.以番茄酱或辣椒酱拌食。[LaoYanHuo.com]
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2.马铃薯煮熟，去皮，两者混合，加盐、味精拌匀；
3.腐皮用湿布抹净，用温水发软，平铺台板上；
4.将冬笋、马铃薯放入包成鱼状；
5.然后放入滚热油中炸黄捞起；
6.以番茄酱或辣椒酱拌食。[LaoYanHuo.com]