老烟火
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椰浆双薯西米露[图]
紫薯150g、红薯150g、西米100g、椰浆500ml、枫糖浆或糖适量。
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椰蓉辫子小吐司[图]
面团:金像高粉250g、低粉150g、牛奶+2个鸡蛋共280g、糖50g、盐3g、黄油40g、酵母4g(如图8连小吐司模一个+两个小咕咕霍夫模)。馅料:椰蓉80g、黄油60g、糖30g。
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椰奶咖啡棒[图]
低筋面粉120g、无盐黄油60g、细砂糖50g、牛奶1BT、速溶咖啡粉3T、泡打粉1/4T、白芝麻20g、椰丝10g。
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奶油椰浆戚风蛋糕[图]
鸡蛋3个(中等大小)、绵白糖40g、椰浆30g、玉米油30g、低粉20g、玉米淀粉30g。装饰:淡奶油105g、绵白糖适量。
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椰蓉蔓越莓酥条[图]
黄油70克、蛋液33克、糖粉30克、椰蓉10克、蔓越莓15克、低筋面粉90克(份量18个)。
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花环椰蓉面包[图]
高筋面粉240克、低筋面粉60克、酵母5克、糖40克、盐4克、蛋液30克、牛奶162克、黄油25克。椰蓉:黄油50克、糖50克、蛋液50克、椰蓉100克、牛奶20克。
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椰香舒芙蕾[图]
鸡蛋2个、牛奶100克、细砂糖30克、高筋面粉16克、黄油20克、香草粉2克、吉士粉2克、黄油与细砂糖适量(涂抹模具用)、椰蓉适量(心型的舒芙蕾碗可以做两个,多出来两个蛋...
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椰香酥饼[图]
黄油200克、砂糖50克、鸡蛋1只、奶32克、盐1/2小勺、低粉290克、泡打粉1/2小勺、腰果和杏仁共10颗压碎、椰片若干。
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椰茸豆沙卷[图]
圆糯米250克、椰茸200克、豆沙馅200克、白糖20克。
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红豆椰蓉面包[图]
高筋面粉250克、白糖50克、盐3克、酵母粉3克、奶粉15克、水100克、鸡蛋1个、无盐黄油30克。馅料:红豆椰蓉馅半碗(红豆加水煮至绵软,然后加白糖、黄油、椰蓉拌匀即可)。
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椰香草莓软酥饼[图]
低筋面粉70克、椰蓉35克、鸡蛋25克、黄油45克、奶粉10克、细砂糖20克、草莓果酱50克、椰蓉5克(撒表面用;参考分量:水果条模具1条)。
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巧克力椰蓉球[图]
椰子粉60克、糖粉40克、椰蓉100克、牛奶40ml、蛋黄液30克、苦甜巧克力100克、可可粉、椰蓉各适量。
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