老烟火
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肉包蛋黄椰丝球[图]
鸭蛋黄12个、猪肉泥400g、葱姜蒜、椰丝(6人)。桂林风味辣椒酱1小勺、山海酱1小勺、生粉1勺、白糖1勺、料酒2勺、小苏打1小勺、葱姜蒜碎、牛奶适量、盐适量。
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椰香双色斑斓戚风[图]
A:蛋黄3个、盐1/8小匙、白砂糖20g、色拉油35g、低粉75g、椰蓉1大匙、斑斓糖精1/2小匙。B:冰蛋白3个、塔塔粉些许(可改放柠檬汁1/4小匙)、白砂糖30g。
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椰子奶油蛋糕[图]
蛋糕体:低筋面粉100克、椰奶72克、鸡蛋6个(较小,50克左右/个)、糖80克、油50克。装饰:动物性奶油500克、白糖50克、椰丝100克。
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椰香北海道[图]
中种面团:高粉450g、椰浆粉50g、细砂糖15g、金燕干酵母3g、原味鲜奶160g、动物性鮮奶油140g、蛋白35g、黄油10g。主面团:蛋白40g、细砂糖50g、盐3g、速溶酵母2g、奶粉30g...
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椰蓉奶酪球[图]
黄油70g、奶油奶酪80g、饺子粉200g、白砂糖80g、鸡蛋48g、椰蓉适量。
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焦糖椰香慕斯[图]
海绵蛋糕围边和夹层:蛋黄、蛋白各3个、细砂糖30g、低筋面粉100g、盐焗杏仁、开心果、椰子粉适量(8寸圆形蛋糕模具)。糖酒液:砂糖20g、开水25g、椰子酒10g(家里没有用...
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椰蓉蛋酥饼干[图]
黄油125克、糖60克、鸡蛋2个、低粉150克、奶粉20克、盐2克、椰蓉50克。
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澳芒桃胶冰棍[图]
桃胶、芒果、椰汁、白糖。
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椰香曲奇饼干[图]
无盐黄油130克、糖粉50克、全蛋液30克、淡奶油25克、低筋面粉180克、椰子粉2小袋(34克)、盐1克、椰蓉30克。
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椰奶金丝南瓜冻[图]
南瓜150g、琼脂3g、炼乳30g、椰粉5g、清水300g。
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椰香小馒头[图]
中筋面粉240g、奶粉10g、清水150g、花生油15g、砂糖10g、即发干酵母3g、花生油涂抹用30g、椰子粉20g、炼奶40g、水果干30g。
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椰蓉小酥饼[图]
低筋面粉160克、椰蓉100克、黄油150克、糖70克、鸡蛋40克。表面装饰:白糖20克左右。
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