椰香小馒头

2、搅拌期间，加入花生油15g，等待面团搅拌成三光面团。

3、面团完成后分割成均匀两半，加盖松弛30分钟。

4、将面团分别整形呈长条状，平均分割成小面团，每个约25g，之后松弛10分钟。

5、小面团压扁后杆面成椭圆状，表面抹油，切成细条状。

6、再次抹油，后将细条面卷起，抓住一头扭成麻花状，后松弛10-15分钟。

7、松弛后的面可拉长至原来的3倍，边拉边扭后，绕成圆饼状，加盖发酵约20分钟。

8、平底锅加热抹油，馒头生胚入锅中，小火煎至两面金黄，表面抹油后加盖，焖煎约7-8分钟（注意火温别焦了）。

9、完成后的小馒头淋上炼奶，椰子粉，水果干，炼奶可多加些更美味，趁热食用。

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