老烟火
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椰蓉全麦面包[图]
粗纤维小麦粉150克、黄油30克、细砂糖18克、盐1/2小勺(2、5ML)、速溶干酵母1小勺(5ML)、水80克、全蛋液30克、全脂奶粉8克。椰蓉馅:椰蓉70克、糖粉35克、全蛋液35克、...
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椰蓉菊花面包[图]
椰蓉馅:无盐黄油50克、糖粉50克、全蛋40克、椰蓉100克、牛奶35-40克、奶粉15克。面团:高粉210克、低粉56克、奶粉20克、细砂糖42克、盐1/2茶匙、酵母3克(气温30度的状态...
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椰丝脆饼[图]
低筋面粉150克、糖粉80克、椰蓉20克、鸡蛋1个、黄油80克。蘸酱:巧克力、椰蓉适量。
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椰香奶酪蛋糕[图]
A:无盐奶油25克、糖粉20克、低筋面粉25克。B:奶油奶酪200克、细砂糖40克、椰浆160克、椰子粉20克、低筋面粉20克、蛋白40克、椰蓉10克。
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椰香红糖三角包[图]
面皮:面粉350g、椰浆200g、速发干酵母粉4g、白糖1小勺、盐少许。红糖馅:红糖5大勺、面粉2大勺、色拉油适量。
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椰蓉毛毛虫面包[图]
面团:面包粉250g、奶粉10g、水125g、鸡蛋液30g、酵母粉3g、细砂糖40g、盐3g、黄油25g。馅料:椰蓉50g、黄油25g、细砂糖25g、鸡蛋液25g。装饰:鸡蛋液、黑芝麻。
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椰香芝士夹心酥饼[图]
面粉390克、糖粉180克、鸡蛋黄3个、椰蓉60克、黄油180克。馅料:奶油芝士100克、糖粉50克、涂抹饼干表面蛋黄1个。
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椰蓉蛋白脆[图]
蛋白2个、椰蓉70克、细砂糖60克。
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黄油椰丝面包卷[图]
面包:高筋面粉230克、全蛋液50克、牛奶110克、酵母3克、糖30克、奶粉20克、黄油20克。椰丝馅:黄油50克、椰丝50克。
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黄金椰丝球2[图]
低筋面粉35克、黄油50克、椰丝100克、椰丝10克(沾表面)、奶粉15克、牛奶20克、蛋黄2个、细砂糖50克。
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可可椰酥饼干[图]
低筋面粉120克、蛋黄4个、黄油90克、土豆淀粉45克、可可粉15克、糖55克、椰蓉25克、泡打粉3克。
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椰蓉吐司2[图]
椰蓉馅:黄油25克、糖粉25克、全蛋25克、牛奶25克、椰蓉50克。面团:高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克(450克吐司模)。
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