椰蓉条头糕

2、和清水一起放进面包机桶内（图2）。

贴士：我没有沥干水分的，计算水量的方法，先称重了糯米280克，倒入面包机时糯米重量为360克，说明其中80克为水分，再加200克即可。

3、按下面包机的“年糕”功能（图3），剩下的就是面包机工作，我就是看看它工作，爽着呢（图4-图10都是拍下它工作的图片，结束是面包机会“哔哔”地叫喊，很方便的。

4、在工作台上撒上一层椰蓉（图11）。

5、把面包机里的年糕去掉表层取出，放在椰蓉上面（图12）。

6、压扁（图13），擀成长条形的薄片（图14）。

7、将红豆沙捏成长条形放入薄片中（图15）。

8、然后卷起来成圆条（图16）。

9、按需要切成段（图17）。

10、再逐个沾黏上椰蓉，装盘即可食用（图18）。

贴士：用面包机做年糕简单方便，唯一不足是表皮有点硬，做这点心我把表皮去掉，只用了内部的软软糯糯的年糕。如果能完善这点，非常完美了。[LaoYanHuo.com]