老烟火
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雪菜鸡肉杂粮饭[图]
雪菜、鸡脯肉、杂粮米饭(糙米、小米、紫米、麦仁)、葱姜末、橄榄油、料酒、胡椒粉。
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雪里蕻炆刁子鱼[图]
刁子鱼、雪里蕻1盒、五花肉2小条、青╱红尖椒4个、生姜1片、蒜瓣2粒、小葱2根、高汤1小碗。糖、生抽、老抽、料酒、自制混合豉汁料。
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炒麻豆腐2[图]
熬豆汁儿:豆汁儿。工具:勺子、干净纱布、滤网、大碗。炒麻豆腐:麻豆腐、干黄酱、青豆、雪里蕻、干辣椒、葱姜。
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雪菜肉末毛豆米[图]
猪肉末50克、毛豆米150克、香干3块、雪菜适量、红椒1-2个、干红椒随意、小葱2根、姜3克。植物油2大勺、生抽1大勺、水100ML、盐适量、鸡精适量。
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雪菜蚕豆蛋饼[图]
草鸡蛋6个、蚕豆80克、雪里蕻30克。盐、鸡粉各少许。
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雪里红炖豆腐[图]
雪里红(淹渍过的)、豆腐(卤水豆腐)半块、猪肉(最好是五花肉)。
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雪里蕻肉末炒黄豆[图]
雪里蕻2根(约200克)、水发黄豆100克、肉馅100克、干红辣椒10根、葱一节(约大拇指长)、姜一小块(约葱的一半)。西班牙橄榄油3汤匙(45ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽4...
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咸菜炖豆腐[图]
豆腐、咸菜(雪里蕻)、淡菜、葱花、盐、食用油。
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肉末雪里红[图]
半肥半瘦去皮猪肉100克、新鲜雪里红300克、剁椒(可不放)、生姜(切丝)、大蒜(切片)、蚝油、葱花各适量。
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雪菜笋丁黄豆[图]
雪菜、冬笋、黄豆。
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雪里蕻肉末炒豆瓣[图]
雪里蕻、豆瓣、五花肉。老抽、料酒、五香粉、红辣椒、蒜头。
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呛炒血皮菜[图解]
紫背天、朝天椒。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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