肉丝炒雪菜

肉丝200克、咸菜一把、葱15克、姜15克。
糖一茶匙（5克）、生抽一茶匙（5ml）、老抽两茶匙（10ml）、料酒一茶匙（5ml）。[LaoYanHuo.com]

仅以此文献给为我家餐桌付出一生的咸菜。[LaoYanHuo.com]

1、锅中放油，油热后，倒入葱末，姜丝。

2、加入肉丝。

3、翻炒均匀后，倒入料酒和老抽，倒入咸菜倒入其他调料，翻炒均匀后出锅。

贴士：
1、雪菜就是雪里红。雪里红是我们这儿入冬后常用来腌制的菜。

2、咸菜因为是腌制品不建议常吃，偶尔一次无妨。[LaoYanHuo.com]