拌对虾片
对虾300克。香椿100克。香油15克、大葱8克、姜5克、花椒1克、盐4克、味精2克、料酒10克。 全文

香椿鲜虾[图]
对虾200克、香椿100克。酱油3克、醋8克、香油1克、盐2克、味精1克。 全文

香椿炝豆
大豆150克、香椿100克。植物油15克、酱油15克、盐5克。 全文

油香椿
香椿500克。八角8克、盐10克、菜籽油20克。 全文

蛋春鱼
香椿200克。鸡蛋清125克、淀粉（玉米）20克。盐3克、椒盐3克、花生油40克。 全文

椒盐蛋皮椿卷
香椿500克、猪肉（瘦）200克、鸡蛋240克。荸荠50克、淀粉（蚕豆）25克。味精2克、椒盐2克、姜5克、小葱5克、植物油80克、胡椒粉2克。 全文

椿芽烘蛋[视频]
 全文

炸香椿豆腐
豆腐（南）350克。香椿50克、鸡蛋120克。花生油75克、盐3克、味精1克、大葱15克、姜10克、花椒1克、料酒15克。 全文

炸香精鱼
香椿150克。小麦面粉20克、鸡蛋120克、淀粉（蚕豆）20克。香油25克、盐5克、菜籽油30克、椒盐10克。 全文

焦炸香椿芽[图]
香椿、250克。鸡蛋、60克、小麦面粉、50克、淀粉（蚕豆）、15克。盐、5克、味精、2克、花椒、1克、花生油、30克、香油、10克、各适量。 全文

熘香椿鸡卷
鸡胸脯肉、400克、香椿、200克。火腿、50克、胡萝卜、250克。鸡蛋清、50克、猪油（炼制）、80克、料酒、25克、盐、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、大葱、15克、酱姜、15克... 全文

拌嫩香椿芽[图]
香椿、500克。姜、10克、盐、5克、醋、10克、味精、1克、香油、50克、酱油、10克、各适量。 全文