香椿米果

2、蛋饼铛放底油，然后将拌好的米糊放入铺满，待一面煎好，表面凝结，然后迅速翻面再将另一个煎熟至金黄，这样的量可以做两个。

3、用模子将米果扣出规则的形状，盛盘温食。

贴士：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。[LaoYanHuo.com]