铁板煎豆腐
日本豆腐3根、五花肉50克、鸡蛋4个、花生米30克、香菜10克。植物油1000克（实耗50克）、精盐2克、味精4克、蚝油8克、辣妹子辣椒酱15克、姜5克、蒜子5克、十三香3克、胡椒粉... 全文

牛肝菌烧肉[图]
猪五花肉150克、干牛肝菌100克、红椒20克。植物油50克、精盐3克、味精4克、鸡精2克、蚝油4克、胡椒粉2克、白糖1克、水淀粉15克、香油5克、酱油1克、蒜子10克、葱5克、干椒... 全文

湘乡焖鸡
仔土鸡750克、五花肉150克、尖青椒100克。猪油50克、精盐5克、味精4克、白酒2克、干椒粉1克、香油1克、鲜汤800克。 全文

鱼嘴肉丸钵[图]
鲤鱼嘴750克、猪肥瘦肉500克（肥三瘦七）、鸡蛋100克、红椒25克。植物油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精6克、胡椒偻5克、姜10克、葱5克、香油5克、鲜汤500克。 全文

油渣烘鸡蛋
肥膘肉400克、鸡蛋4个。植物油30克、剁椒15克、精盐3克、味精3克、葱5克。 全文

味噌肉
五花肉（或梅花肉）約、1斤、紅辣椒、1條、蔥、1支、味噌、1/3包、水、1碗、糖、1小匙、米酒、1小匙。 全文

香椿拌白肉[图]
香椿（开水烫一下、切段）、带皮猪肉（煮熟、切片）、摆盘备用。 全文

百合烧肉[图]
鲜百合、带皮猪五花肉、酱油、料酒、姜片、白糖、葱段、清水、食用油。 全文

梅菜芋头扣肉[图]
五花肉、梅菜、芋头。 全文

梅菜芯扣肉
五花腩猪肉500克、梅菜芯100克、姜8克、葱15克、生抽适量、糖15克、酒少量。 全文

木耳萝卜炖肉[图]
黑木耳100克、胡萝卜1根、精选五花肉250克、枸杞少许、葱段2根、蒜、姜、大料、桂皮少许、酱油、黄酒、精盐少许。 全文

烧田鸡[图]
净田鸡400克、五花猪肉75克、青椒、洋葱头各25克、葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克、酱油5克、精盐3克、味精2克、胡椒粉0、5克、湿淀粉10克、汤200克、油25克。 全文