老烟火
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韩式泡菜三层肉[图]
韩式泡菜、三层肉、蒜苗、蒜、盐、鸡精、红辣椒、韩式辣酱。
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酱焖五花肉冬笋[图]
五花肉500克、冬笋一颗。油2汤勺、生姜1个、花椒粒20粒、干红辣椒6个、八角5颗、老抽1勺、味极鲜适量、盐1勺、豆瓣酱1勺、白糖1勺、辣椒丁适量。
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五花肉烧土豆[图]
五花肉300克、土豆2个。油2勺、盐1勺、老抽1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、白糖1勺、干辣椒4颗、生姜片6片、料酒2勺。
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五花肉烧萝卜[图]
五花肉200克、白萝卜1个。干红辣椒3个、小葱1支、生姜8片、老抽1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、料酒1勺、盐1勺、冰糖1个、鸡精适量。
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五花肉烧百叶结[图]
五花肉500克、千张结1500克。生姜5片、干红辣椒4颗、香果2颗、八角5颗、香叶1片、香菇3个、桂皮2片。老抽3勺、白糖1勺、盐2勺、冰糖1颗、胡椒粉1勺、料酒2勺、味极鲜1勺。
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秘制笋干红绕肉[图]
五花肉700g、干笋300g、大葱1根、大蒜6瓣、姜片6片、干辣椒5个、八角1个。红糖2大匙、老抽2大匙、生抽2大匙、蚝油3大匙、米酒1大杯(啤酒就一听)、辣的红色豆腐乳2块儿。
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红烧肉小土豆[图]
带皮五花肉1斤半、小土豆15个、米酒2杯、生抽1杯、老抽2大匙、红糖1/2杯、蚝油1/2杯、胡椒粉1小匙、柠檬半个、姜6片、大蒜1头、盐适量。
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卤煮大肉[图]
五花肉500g、无骨猪大腿肉300g、香菇10朵、腐竹一大把、熟鸡蛋5个。香料:八角1个、花椒1小把、桂皮1小段、干陈皮3-5片、生姜片6-10片。酱料:生抽2大勺、老抽1小半勺、盐...
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葱烧猪肉丸[图]
猪五花肉300g左右(我冰箱里就剩五花肉所以用的五花肉,如果不想要肥的可以用瘦的猪肉,不过还是建议有一点儿肥肉在里面会更好吃)、土豆2个、北豆腐1块儿、洋葱半个、姜3...
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莲藕崧[图]
新鲜莲藕2根、五花肉200g、蒜3瓣、葱一根、小米辣椒6个、生抽1大匙、老抽1/2小匙、砂糖1/4小匙、盐适量、圆生菜1个。
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花雕腐乳红烧肉[图]
花雕酒2大杯、玫瑰腐乳一块儿、腐乳汁1大匙、生抽3大匙、老抽1小匙、细砂糖1小匙、干辣椒5根、八角1个、五花肉一块儿、葱2根、姜6片。
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蟹黄鲜肉汤圆[图]
糯米粉200克、螃蟹4只、小麦淀粉50克、五花肉400克、香油2汤匙、料酒2汤匙、盐3茶匙、白胡椒粉1茶匙、猪油冻适量。
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